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cipolla bionda

FONTANETO D'AGOGNA - 12-09-2018 - Tutto pronto a Fontaneto d'Agogna per la sesta edizione della Fiera della Cipolla Bionda di Cureggio e Fontaneto. L'evento, in programma sabato 15 e domenica 16 settembre, è dedicato al al presidio Slow Food novarese. L'appuntamento è  fra Piazza Unità d'Italia, Via XXV Aprile e Piazza dell'Annunciata, dove si terrà la due giorni del Mangeè ’d straa cun scigula, tra stand gastronomici, birre artigianali, vini delle Colline Novaresi, musica dal vivo, teatro dialettale ed animazione per i più piccoli. Novità di quest'anno, il Mercato Contadino all'insegna della chiocciola, con prodotti buoni, puliti, giusti, sani e locali. Il via, sabato alle 19,  quando è previsto il taglio della bruja con Pajin e Pajina, le tradizionali maschere allegoriche fontanetesi, insieme a sindaci e rappresentanti delle istituzioni. Da lì il via alla manifestazione e alla cena: gourmet, famiglie, appassionati e curiosi potranno gustare  piatti e specialità del territorio, scegliendo tra i tanti stand gastronomici. I cuochi della Pro Loco Fontaneto proporranno agnolotti, zuppa di cipolla, cipolle in pastella, hamburger di fassona piemontese, miacce. E poi ancora: l'Antica Cunsurtarija del Tapulon di Borgomanero proporrà il classico e caratteristico tapulone, la Pro Loco di Cureggio la bionda e la salsiccia, il bar Angelino frütura e lingua e bagnetto, la frazione San Martino lo spezzatino d'asino con polenta, la frazione Gerbidi la trippa in umido e la Mia Hosteria la cipolla ripiena gratinata. Ci saranno poi focacce, pizze e dolci. In abbinamento i vini delle Colline Novaresi e la birra artigianale. E ancora: il Mercato Contadino, laboratori creativi,musica country folk. Domenica si replica, a partire dalle 11. Nel  pomeriggio spettacoli di magia e laboratori di giocoleria, teatro dialettale. La rassegna è organizzata da Pro Loco Fontaneto, Associazione Produttori Cipolla Bionda e Condotta Slow Food Colline Novaresi, in collaborazione con Comune di Fontaneto d'Agogna, Comune di Cureggio, Atl Novara, Confraternita Amici del Vino e AIB Fontaneto.

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