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BORGOMANERO -11-11-2017- L'associazione Alto Piemonte Experience organizza per domani, domenica 12 novembre,  il "Tapulone day", itinerario cultural-gastronomico di una giornata, tra vino, chiese e osterie alla ricerca del tapulone perfetto, condotti da Conte Urchigiòn, un misterioso personaggio depositario e divulgatore degli aneddoti e delle storie più segrete del borgo.  Si iniza con il ritrovo dei partecipanti davanti alla chiesa di San Leonardo, da dove partirà il racconto della storia della nascita del borgo, agli inizi del XII secolo. A seguire "Tapuloneide", un pranzo narrativo alla Trattoria del Ciclista: fra una portata e l'altra, sarà raccontato il mito, la storia e la preparazione del piatto principe della tradizione borgomanerese e piemontese, lo stufato d'asino, il tapulon, servito nelle due versioni tratte dalle ricette storiche borgomaneresi. A seguire, la "Peripatetica borgomanerese", tour per le vie del centro storico con il racconto di leggende e aneddoti. (N.C)