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NOVARA – 17-06-2017- I sapori e i prodotti di Campagna Amica sono protagonisti negli ultimi due fine settimana di giugno della Festa Patronale di San Giovanni, nell’omonima frazione di Oleggio. Durante i giorni della manifestazione (16,17,18 e 22,23,24,25 giugno) la cucina proporrà piatti preparati con le materie prime provenienti da alcune aziende agricole del territorio, aderenti alla rete di Campagna Amica; nello specifico: ortaggi e frutta dell’azienda agricola Bolamperti di Oleggio, la carne dell’azienda agricola Ferrari di Momo, i salumi dell’azienda agricola Valsesia di Sillavengo, i formaggi dell’azienda agricola Rota di Oleggio, le farine dell’azienda agricola Rabellotti Stefano di “Una nuova occasione per incontrare i sapori autentici del territorio, a km0, freschi e rigorosamente Galliate. di stagione” commenta la presidente di Coldiretti Novara Vco Sara Baudo. In particolare, con i prodotti di Campagna Amica questa sera (sabato 17) verrà preparata la tradizionale rustida, domenica 18 la tagliata, venerdì 23 lo stufato con polenta, domenica 25 la trippa. Tutte le sere, inoltre, saranno a disposizione altri piatti ‘Campagna Amica’ e taglieri di formaggi e salumi.  Direttamente coinvolte, come detto, quattro imprese agricole del territorio che aderiscono a Campagna Amica, che porteranno le proprie produzioni: dai salumi tipici, come fidighin e salam d’la duja, ai formaggi, alle farine di mais e frumento, allo zafferano e, ancora, carne, frutta e verdura.  “Il chilometro zero firmato da Campagna Amica diviene così protagonista anche negli eventi che accompagnano le serate di fine primavera ed estate sul territorio, procedendo così nell’impegno di diffondere il consumo delle produzioni locali del Novarese e Vco” conclude la presidente della Coldiretti interprovinciale. “Il marchio Campagna Amica, sul territorio, è presente e consolidato anche attraverso la rete degli AgriMercati (Novara, Galliate, Nebbiuno, altri sono attualmente in fase di apertura, ndr) e delle imprese che, nei loro spacci aziendali (65 nelle due province), effettuano la vendita diretta al pubblico delle loro produzioni; non da ultimo, sul territorio delle nostre province vi sono altresì 27 Agriturismi di Campagna Amica che vendono direttamente i propri prodotti e che li propongono in menu realizzati prevalentemente con i prodotti dell’azienda e con quelli di altre Fattorie, rigorosamente agricoli e di origine italiana, controllata e garantita”.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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